قارچ‌کش‌ها ترکیباتی سمی هستند که موجب مرگ و یا نابودی کامل پرگنه (colony) از روی گیاه می‌شوند. قارچ‌کش‌ها به صورت پودر در بازار موجودند و معمولاً حدود 90 درصد از ترکیبات آن‌ها را گوگرد تشکیل می‌دهد که عنصری بسیار سمی است.